ベトナム南部の料理といえば、バインセオ！
以前ハノイで探したんですが、なかなかいいお店がなく食べれなかったので、ホーチミンでは絶対食べようと思ってました。
絶品の特大バインセオのお店はここ！
場所は、ピンクの教会（タンディン教会 Tan Dinh Church）の向かい側の路地を入ったところあります。
BANH XEO 46A
10:00 – 14:00,16:00 – 21:00
46A Đinh Công Tráng, Tân Định, Quận 1, Hồ Chí Minh, ベトナム
お店の外観。名前はそのまま「BANH XEO 46A」
46Aはお店の住所です。
お客さんがいっぱいで満員でした！
ここは、ガイド本に掲載されているお店なので、観光客がほとんどでした。
特に、韓国の方が多かった印象。
注文し待ってる間暇だったので、厨房を覗きに行ったら、おばさんがものすごく大きなお鍋でバインセオ作ってました。
一人じゃ絶対食べきれないレベル！３人で来て良かった（笑）
私たちが食べたものはこれ！
揚げ春巻き、生春巻き、バインセオを頼みました。
えっと、、この大きさ伝わりますか？
バインセオだけじゃなく、すべてが「でかい」。３人でも食べきれませんでした。
ただ、やっぱり本場はうまい！！！！
レストランもいいけど、ローカル飯も大好きだぁぁぁぁ！
この中央にある酢の物っぽいスイートソースがさっぱりしてて、何につけても美味しかったです。
ナッツとゴマペーストもあったんですが、私は酢の物タレ（命名）のほうが日本人にあってるのではと思いました。
それと、
パイナップルのシントーが最上級に美味しかった！
もっと早くこの飲み物に出会ってたら、毎日飲んだのに！
旅行最終日だったので、後悔しました。
