【ダナン】野菜もっりもりの生春巻き（ゴイクォン）を食べるなら「TRAN 2」

ベトナム中部都市ダナンでネットで見つけた野菜もりもりの生春巻き「Gỏi cuốn（ゴイクォン）」がむちゃくちゃ美味しかったのでご紹介！

お店はダナン駅から徒歩１０分ほどの場所。

こんな神殿のような入り口です。

店内は扇風機の風が気持ちよく、清潔感があり食堂っぽいです。

↓食べ物メニュー（クリックすると大きくなります）

↓ドリンクメニュー（クリックすると大きくなります）

頼んだのはこの２つ

合計１,０００円ほどです！

オレンジソーダは粒がゴロゴロしていて、生絞りでした！

きましたー！野菜盛り！！！！！

数十種類のハーブや刃物野菜が大量でやってきました。

多すぎて、何がなんやらわかりませんが、認識できた野菜は

などなどなどどど….

蒸し豚肉、ライスペーパー、蒸し春巻き（バインウッ）もあります。

春巻きのタレ「Mắm nêm（マムネム）」は、甘いタレと辛いタレの２種類があります。
魚醤「nước mắm（ヌックマム）」と調味料を混ぜたものだそうです。

辛いタレは、ものすごく辛いっ！！！！！
試しに少し試してみたんですが、急いで甘いタレで中和させましたw

でもこのタレ本当に美味しい！
サラサラしたタレではなくどろっとしていて、魚のすり身っぽいものや砕いたピーナッツ？みたなものも入ってました。

ここで！お店の方に教えてもらったコツがあります！

ライスペーパーに少し湿った蒸し春巻きをくっつけてとると、ピロリと１枚だけ取れます。
そうやって中央の一番引っ張られるところに蒸し春巻きをつけるとライスペーパーが破れなくなります。

出来上がった皮に大量に野菜と豚肉を投入！

ぎゅうぎゅうにパンパンに入れたほうが美味しいので、これでもかってくらい入れてください！

かんせいー！

タレをつけていただきますーーーー！

かなりヘルシーなのに、かなり美味しい！
一人だったので、食べきれず残しちゃいました…２人以上で行かれるのをオススメします。

野菜をたっくさん食べたい時、行ってみてくださいー！

他にも店舗があるみたいでした。

Đặc sản Trần II
営業：08:00 – 21:00
電話：+84 236 3647 575
住所：300 Hải Phòng, Chính Gián, Q. Thanh Khê, Đà Nẵng, ベトナム
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