最近、ベジタリアンフードブームが再来しているブロガーRie（@rieasianlife）です。
今回ご紹介するグルメもめっちゃうまベジフードの一つ。
ベジだからと言って甘くみれないですよ、旨みたっぷりな絶品ご飯のお供になるんです♡
一來順について
「一來順」は台湾島北部の島「金門」の製品を扱うブランド。
出会ったのは、先日いってきたベジ食品業者展示会でした。
【イベント】台湾国内外のベジ食品業者が集まる展示会「2020台北國際素食養生展」に行ってきた！
1976年に金門で創業した一來順。
もともとは「金門貢糖」という砂糖菓子をメインで売られていたのですが、どんどん商品が増えて現在ではおかず系（そうめん、ソースなど）食品も作られています。
店舗は、金門と廈門に４店舗あり、その他はセレクト食品店に降ろしていたり、ネット通販されていたりしています。
台湾本島に住んでる方は、ネットモールのmomoが買いやすいと思います。
ちなみに本店はこちら、金門に行かれる際は立ち寄ってみてください。
一來順金門特產專賣店
電話：082-334133
住所：金門縣金湖鎮塔后13之3號
オススメしたいのは「招牌醬」
金門 一來順 招牌拌醬 原価200元
初めて一來順の製品を食べる方にはぜひオススメしたいのがこの看板ソース。
内容量は345g入っていて、結構ずっしり重いです。
未開封なら２年間保存可能とのこと。（開封後は冷蔵庫で保存してくださいね）
ふたを開けると思わず唾液が出そうなくらいいい香りがします！
あ、↑の写真はすでに少しもう食べたので、減ってます笑
中身はこんな感じで、ごま油ときのこの濃厚な香りがします。
食べると今まで食べたことがないくらいの濃厚さ。
下に乗った瞬間、旨み！！！！！って感じです（語彙力）
スプーン少しすくって食べただけでもしばらく口の中が幸せ・・・・。
細かく切り刻まれたきのこの食感も心地よい・・・・。
最高のご飯のお供です！！！！！！！！！
この製品はベジタリアンフード、全て大豆やきのこ類などお肉を使わずに作られています。
中国語ですが、成分はこちら↓
成分：黃豆油、大豆蛋白(非基改)、糖、香菇、黑豆豉、鹽、香椿、白芝麻、調味劑(5’-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5’-次鳥嘌呤核?磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、DL-胺基丙酸)、甜味劑(甘草酸鈉)
食べ方参考例：茹でた素麺と
ご飯にのっけてももちろん美味しいのですが、台湾っぽい食べ方といえば、やっぱりそうめんとのまぜ麺！
スーパーに売ってある、眺めの縁起が良さそうなそうめんを用意しました。
このそうめんめっちゃ長いので、茹でる前か茹でた後、切ったほうが良いです。
作り方は、超簡単。
ただそうめんを茹でて、水気を切ったらタレを混ぜるだけ！
タレが濃いので、入れすぎにはご注意を！
あと、あえる際は、タレの汁を多めにいれるとほぐしやすいと思います。
ちょっと味が濃いめですが、ジェノベソースのようにパスタにあえても良さそう。
また、ゆで卵にのせてちょっとおしゃれなプレート一品にも♪
また、今は旅行者が少ないかもしれませんが、お肉を使っていないので、日本への持ち帰りも大丈夫！
現状は絶対日本で売ってないと思うので、帰国される方や日本の友達へ送ってあげるのも良いかと思います！
（送る時はしっかりこぼれないように梱包をしてくださいね）
以上、めちゃめちゃ美味しいベジソースのご紹介でした！
この記事もオススメ
台湾料理をおうちでも楽しみたいあなたにおすすめ書籍
台湾かあさんの味とレシピ：台所にお邪魔して、定番の魯肉飯から伝統食までつくってもらいました！
