食べるのも好きだけど、料理をするのも大好きな台湾ブロガーRie（@rieasianlife）です。
今回は、私も日本にいる私の家族も使っているごま油の老舗「信成油廠」のご紹介。
毎回、油が切れると、お母さんから帰国するときに買ってきて！と注文されます笑
信成油廠ってどんなお店？場所は？
お店は、MRT赤ライン「雙連」駅の１番出口から出て徒歩１、２分のところにあります。
百貨店やカフェが多い中山駅から１駅しか離れていないんですが、ここは比較的昔ながらの建物やお店が並ぶエリア。
雙連市場という伝統的なマーケットも駅を降りてすぐにあります。
以前紹介した葱油ご飯のお店の目の前あたりにあります。
お店はガラス張りなので、地図通りに歩いているとすぐ見つけられると思います。
信成油廠（油工場）というだけあって、外観はこんな工場みたいな外観をしています。
ごま油は２種類！
＜瓶＞
黑麻油（黒ごま油）275g 142元（約510円）
黑麻油（黒ごま油）555g 284元（約1,050円）
黑麻油（黒ごま油）900g 420元（約1,500円）
黑麻油（黒ごま油）1500g 683元（約2,500円）
＜一斗缶＞
黑麻油（黒ごま油）900g 441元（約1,580円）
黑麻油（黒ごま油）3000g 1,410元（約5,100円）
黒ごま油は、台湾では一般的に使われています。
以下、実家で使用中の油で写真を撮ってもらったので、生活感溢れている点はご了承ください笑
実家で愛用中なのは、白ごまから抽出したこっちのタイプ↓
＜瓶＞
芝麻香油（ごま油）275g 142元（約510円）
芝麻香油（ごま油）555g 284元（約1,050円）
芝麻香油（ごま油）900g 420元（約1,500円）
芝麻香油（ごま油）1500g 683元（約2,500円）
＜一斗缶＞
芝麻香油（ごま油）900g 441元（約1,580円）
芝麻香油（ごま油）3000g 1,410元（約5,100円）
価格は黒ごま油と同じです。
黄金に輝いています。
だいたい、小さいサイズの２７５gを実家で母と妹２人暮らしですが、３ヶ月も持ちません。
もう大きいサイズを買えばいいのにというと、開封したてじゃないと味が落ちていくから、新鮮なものを常に使いたい！と頑なに大きいサイズを買おうとしません笑
ちなみに、日本に持って帰るというと、プチプチですでに包んであるものを用意してくれています。
あ、中にいるおしゃべりなおばあちゃんは日本語が通じますよ^^
他にも、ピーナッツ油やジャム、苦茶油もあります。
以前ピーナッツジャムを買ったことがあるんですが、和え物にバッチリでした！
（写真が見つからず、見つけたら追記します）
信成油廠へのアクセス、詳細
信成油廠股彬有限公司（HP）
時間 8:30〜19:30（日曜休み）
電話 02 2556 9369
住所 台北市大同區民生西路96號
台湾料理をおうちでも楽しみたいあなたにおすすめ書籍
台湾かあさんの味とレシピ：台所にお邪魔して、定番の魯肉飯から伝統食までつくってもらいました！
