みなさま、台湾の屋台B級グルメ胡椒餅をご存知でしょうか？
台湾人にとってはソウルフードのようなもので、いたるところに胡椒餅のお店があります。
今回は私が台北で一番美味しいと思う胡椒餅をご紹介します！
胡椒餅って何？
小麦粉で作ったパイ風の生地に、胡椒で味付けをした豚肉が入った、焼肉まんパイのような台湾の屋台グルメです。
有名なのは、台北駅の近くにある「福州元祖胡椒餅」、松山駅近くの饒河街観光夜市のものがよくガイド本やブログに掲載されています。
こんな釜にくっつけて、ナンのように焼き上げます。
今回紹介する胡椒餅は、上にあげた有名店よりもお肉があっさりとしていて、ペロリと食べれちゃうので、脂身が多いのが苦手な方にオススメです。
どこにあるの？外観は？
場所は地下鉄「大橋頭」駅の一番出口から出て、大通りを渡るか、地下道を通って「延平北路二段の靴屋さん」の前の出入り口で出て１ブロックほど歩いた路地。
延平北路二段を迪化街へ向かいながら歩いていると、右手にこんな看板が現れます。
この屋台です！
胡椒餅以外にドリンクも売ってますが、私は今の所、胡椒餅しか食べたことがありません。
メニュー
胡椒餅の種類は２種類
- 五花肉 35元
- 赤肉 40元
脂身が多い方が好きなので、いつも私は五花肉を頼みます。
買いました〜〜〜♪
パッケージもレトロで可愛い！！！！
こんな感じで焦げをこそぎ取ってくれます。
それでは、実食
ここの胡椒餅はあまり脂っこくありません。
サックサクのかわには白ゴマがたくさんまぶして焼いてあります。
中はこんな感じ〜。
お肉もジューシーですが、肉汁は程よい程度でそこまで多くはありません。
ちょうど良い油加減です♪
ぜひ、迪化街に行かれる際は買ってみてくださいー！
ちなみにすぐ近くに、青木由香さんの開いた雑貨屋さん你好我好もあります。
大橋頭胡椒餅へのアクセスと詳細
大橋頭胡椒餅
時間 ９：００〜１８：００
電話 02 2557 8297
住所 台北市大同區延平北路二段272巷口
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