時々、無性に鴨肉が食べたくなるRie（X rieasianlife、IG taiwanandasia1708）です。
この日も、突然そんな気分になり、遠くには行きたくないし、まだ食べたことがないお店がいいなと思って探してました。
Googleマップで見つけたのが、評価も悪くない三民市場近くの「鴨肉和」。
後から調べてみると、このお店は創業60年以上の老舗でした！どおりで人が多かったわけだ！
どこにあるの？どんな雰囲気？
お店がある場所は、高雄の有名な観光地＆パワースポット三鳳宮や三民市場のすぐ近く。
日本時代から続く創立100年を超えた小学校、高雄三民國民小學の目の前。
すっかりと高雄の強い太陽の陽で色褪せてますが、このおっきな「鴨肉和」の看板が目印です。
時間 10:30-20:30（月曜休み）
電話 07-281-2988
住所 高雄市三民區建國三路395-1號
私がいったときは、ちょっと遅めの朝、お昼前くらいの11時前で、テーブル席にはそこまでじゃなかったんですが、テイクアウトで人がいっぱいでした。（この後、外のテーブル席も満席になりました）
通り沿い（通路？）に６テーブルくらい席が出ていて、イートインも少しだけありました。
この日もお天気が最高に良かったので、もちろん外の席に着席。
扇風機をガンガン回してるので、夏でも涼しいです。
大量に椅子が用意されてるので、そこまで満席でなければ、余裕で荷物も置けました。
注文方法は、置いてある紙を自分でとって、席番号を記入して、おばちゃんに渡すスタイル。
お支払いは確か、料理が来たときに渡すスタイルでした。
テイクアウト専用（外帶）、イートイン専用（限內用）があるので、注文の際に間違えないようにね。
ちなみに、ここは台湾ビブグルマンと呼ばれている500碗で、「第一屆500碗（2023年）：2碗」「第二屆500碗（2024年）：1碗」と2年連続受賞されてる、誰もが認める人気店です！
ここの鴨肉はちょっと違う！
- 鴨肉切盤（鴨肉スライス）70元
- 下水湯（内臓スープ） 50元
- 鴨肉飯（イートインのみ）40元
この日も相変わらず、おひとり様ごはんなので、この3種類を頼みました。
思ってたよりボリュームが多くて、食べ終わった時お腹いっぱいでした笑
鴨肉スライスが来たときに、本当にこれかも肉なの？？？とびっくり。
白くてツルツルな外観は、まるでアヒル（鵝肉）みたい？
でもこのお店の店名は「鴨肉和」だし、メニューにもアヒルは扱ってないし、アヒルなはずはないのは確か。
ちなみに注文したのは、一番小さい１人分（一份）です。
２人で行かれる場合は、200元のサイズがいいかも。
調べてみたところ、ここが扱っているのは「塩水鴨」という塩で煮た鴨肉。
初めて塩水鴨を食べたんですが、見た目は白く滑らかだけど、弾力もあって香りも良くて、しっかり鴨肉で、とにかく最高！
私は、鴨肉とアヒル肉を比べたら、どちらかというと脂分も多いけど旨味も多いアヒルの方が好きなんですが、塩水鴨ならあっさりしていて、旨味もしっかり感じられるし、アヒルの地位を奪う可能性が出てきました。
それと、一緒に頼んだ、下水湯と鴨肉飯もおすすめ！
たった50元の下水湯は、内臓がこれでもかというくらい、たくさん入っていて、満足感あり。
鴨肉飯は、白ごはんに鴨油が垂らしてあり、コロコロな細切れ鴨肉とシャキシャキの千切り筍が絶品。
出汁の味がしっかりと出ていて、写真だと味が薄そうに見えるかもしれませんが、思ったよりもしっかり濃かったです。
魯肉飯かスライスの鴨肉を乗せたご飯はよく見るんですが、この細切れタイプの鴨肉を乗せてるお店ってあまりないですよね。
また美味しい、高雄のご飯候補が増えてしまいました。
鴨肉和へのアクセスと詳細
鴨肉和
時間 10:30-20:30（月曜休み）
電話 07-281-2988
住所 高雄市三民區建國三路395-1號
台湾のローカルグルメが知りたいあなたにおすすめの書籍
台湾の朝ごはんが恋しくて：おいしい朝食スポット20と、簡単ウマい！思い出再現レシピ
この記事もおすすめ
このお店の近くのグルメ
【高雄：三民】市場の近くの南部のゴロてりな肉の塊の魯肉飯！「稲草人古早味肉燥飯」
【高雄：三塊厝】三民市場で最高に美味しい鴨肉スープ麺を見つけた！「三塊厝鴨肉飯」
