老舗で常に行列と言われると気がついたらお店にいるブロガーRie（@rieasianlife）です。
今回もそんな観光客ではなく地元の方々が大行列を作るお店のご紹介。
どこにあるの？外観は？
場所は、またまた最近ずっと気になっている鹽埕エリア。
それも商店街のある道よりも一つ大きな通り七賢三路を渡った西側にあります。
もし地下鉄で行くなら、鹽埕埔の駅から徒歩8分ほどの路地の中にあります。
（ページ一番したのGoogleマップを参考に行ってみてください）
営業時間になるとこんな風に長蛇の列ができているので、比較的分かりやすいとは思います。
それもそのはず、高雄鹽埕人の「宵夜人氣麵店（深夜人気麺店）」として有名のようです。
自分の席を確保して（少人数の場合、ほぼ100%相席です）、まずはこの列に並んでください。
（一人の方は、近くの席の方に席を取っていてもらうか、お店の方へ言ってください）
日によってまちまちですが、私がこの日行った時は、だいたい30分〜1時間くらい並びました。
ワクワクしながら、ひたすら行列に大人しく並びます。
やっと少し材料が置いてある料理兼注文スペースが見えてきました。
このスープを装っている場所が注文スペース。
仕切っているお姉さんがスープを作りながら注文をさっささっさととります。
注文と座っている席を告げれば、無事に注文完了！（ただし、かなりのスピードなので度胸が必要）
終わったら席に座って待っていましょう。
メニュー
並びながら、メニューをみて注文内容を決めましょう。
注文のタイミングになって選ぶと、遅くておばちゃんたちイライラします笑
おかずの食材はここから指差しで注文もOKなので、並んでいるうちに決めましょう。
とりあえず、時間との勝負です笑
お腹ペコペコ！実食の時間です
じゃーーん！
待つこと5分もたたないうちに、到着！
この日も安定の一人だったので、麺とスープ、おかず（小菜）を頼みました。
豬油拌飯（小）40元
これ小サイズなんですが、結構な面の量です笑
乾麺でしたの方にたれが溜まってることがあるので、よ〜くかき混ぜていただきます！
モッチモチで味濃いめ！
この申し訳なさそうにペラっとお肉も入ってます笑
これは飾りのお肉ですね笑
お肉があるだけ嬉しい！
餛飩湯（小）60元
ワンタンスープも頼みました。
今回は麺を頼んだので、なしですが、麺ありなし同じ値段なので、かなりお得です。
頼んだのは小サイズですが、大きいのも70元と10元しか違いません。
大きなプルプルのワンタンが４〜５個入ってました♡
個人的には、スープの中でワンタンスープが一番好きです。
粉腸 時価
いろいろ台湾人のブログやインスタで調べて絶対食べようと思ってたのがこれ！
豚の腸に肉や煮凝りなどが積められたおかずです。
食べた感じは、もったりしていて、思ったよりあっさり。
台湾のソーセージ「香腸」よりもあっさりしてて甘くないです。
まぁ、甘辛い砂糖醤油につけて食べるから甘くなるんですけどね笑
少し中国語ができないとハードル高めのお店ですが、ぜひ挑戦してみてくださいー！
大胖豬油拌麵へのアクセスと詳細
大胖豬油拌麵（Facebook）
時間 17:00〜翌1:00
電話 0958 128 881
住所 高雄市鹽埕區新樂街229號
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