高雄【高雄：三民】やっと見つけた！本場のバインミー専門店「粄洣 Bánh mì Ghiền」
ベトナムのバインミーが大好きで、以前ホイアンで食べたものが忘れられないRie（@rieasianlife）です。 台湾にはたくさんのベトナム人がバインミーを売るお店を開いており、おいしいバインミーを食べることができます。 ただ、私の好きな店...
ベトナム料理
高雄
台北【台北：中正紀念堂】本場の味を求めて台北で食べれるベトナムフォー専門店「油条 黄金牛肉粉」
アジア旅もアジア飯も大好きなブロガーRie（@rieasianlife）です。 まだコロナが来る前、よくベトナムへ旅行に行ってました。 毎回行くたびに必ずフォーと生春巻きを食べてたんですが、ここ最近は海外に行くことができず、ずっと本場のベト...
新北【台北：板橋】駅ナカにある新感覚汁なしベトナム風ビーフンが食べれるお店「談談越 板橋店」
アジア料理が何より好きな台湾在住ブロガーRie（@rieasianlife）です。 今回ご紹介するのは、ベトナム料理が食べたくて仕方なかった時にふらりと入った板橋駅地下グルメ。 汁なしビーフン（炒めてないよ！）ってみなさん食べたことあります...
ハノイ【ハノイ】私が思うベトナムで一番美味しいフォーは有名店「PhởThìn（フォー・ティン）」
ベトナムは、ハノイ、フエ、ダナン、ホイアン、ホーチミンと北から南まで移動しました。 私はフォーが特に好きで、各国でフォー食べ比べしてます。 ベトナムのフォーは、どのお店も日本や台湾と比べ物にならないくらい美味しい！ あっさりとしたスープにパ...
フエフエの朝ごはんの定番！シジミの汁かけご飯「Cơm Hến（コムヘン）」を食べるなら「Ba Hoa」
ベトナムの朝ごはんといえば、バインミーやフォーを連想する方も多いと思います。 ベトナムいちの食の都と言われる「フエ」では、朝ごはんに「Com Hen（コムヘン）」も外してはいけません！
フエ【フエ】食の都フエの宮廷料理をリーズナブルにいろいろ食べれるお店「Hang Me Me」
フエにいって、いろんなものをもちろん食べたのですが、その中で一番なにが美味しかったかというと、断然「バインベオ」と「バインナム」でした！ 特に「バインベオ」は小皿料理ですが、１０皿くらいのセットで提供されています。 一人旅だとなかなか量が多...
ホーチミン【ホーチミン：５区】チョロンにある優しいおばちゃんの中華店「南龍飯店」
ホーチミン観光でチョロン（華僑エリア）を散策していた時のこと。 ガイド本に小さく「チャーハンが美味しい」と載っていたので、チャーハン好きとしては行かないわけにはいかない！ ベトナムに移住した華僑たちのチャーハンってどんなものだろう！と胸躍ら...
ホーチミン【ホーチミン：１区】雰囲気最高の屋上隠れ家ベトナム料理レストラン「Secret Garden」
現地駐在の先輩方につれて行ってもらったベトナム料理レストラン。 路地裏の階段を登ってやっとたどり着ける隠れ家的なお店で、雰囲気もすっごくよくて、お料理も美味しくて100点満点なお店です！ お店の外観と入り口 外観です。ここから入って階段をひ...
台北【台北：忠孝復興】ミディアムレア牛肉フォーと絶品春巻き「霜越南河粉」
台湾ってすごくアジアからの移民が多く、本場の血を引く店主が開いているアジア料理レストランもたくさんあります。 今回ご紹介するベトナム料理フォーのお店もその一つ。 しかも、ここのお肉はかなり新鮮でミディアムレア（半生）なんです！ お店の場所 ...