とってもおしゃれで、お料理も絶品のベトナミーズレストランに連れて行ってもらいました！
そこは元アヘン屋敷だったところをリノベートされた、建物自体にも味のある雰囲気抜群のお店でした。
お店は路地を入った隠れ家的な場所にありました
こんなくら〜い路地を入っていくので、夜はとくに勇気がいりました。
元アヘン工場跡地をリノベーションして作られたいわくつきそうな、豪邸レストランです。
２回はクッキング教室や雑貨を売ってるみたい。
Hua Tuc
11:00 – 23:00
Facebook：https://www.facebook.com/HoaTucSaigon
公式サイト：http://www.hoatuc.com/
74 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam
店内の様子
中に入るとこんなかんじ！外のテーブル席もあります。
すっごくおしゃれなので、デートはもちろん、会社の会食でも絶対活用できそうでした。
この日のお客さんは欧米系や外国人が多い印象でした。
いざ、実食！私たちが頼んだものはこちら
ここからお待ちかねのお料理！！！料理名は公式サイトからの抜粋です。
まず３種類のソースが運ばれてきました。
左から、パッションフルーツのソース、スイートチリソース、ナッツのゴマソース。
各料理によって使い分けます。
Fresh spring rolls w/ prawns, pork & rice noodles (or without pork)
Gỏi cuốn tôm thịt
生春巻き VND 155.000
ナッツのゴマソースでいただきます。
サイズ的にも小さめで食べやすかったです。やっぱり生春巻き最高だ！！！
Asparagus & crab soup w/egg, sesame oil & coriander
Súp măng tây cua
アスパラガスとカニのスープ VND 80.000
Crispy mini rice pancakes w/ prawn, pork & crunchy vegetables
Bánh xèo nhân tôm thịt
バインセオ（ベトナムお好み焼き）４個 VND 145.000
15cmくらいの小さいサイズなので、とりわけの必要がなく、とてもスマートにいただけます。
これはスイートチリソースで。
Charcoal-grilled pork ribs in five-spice marinade
Sườn heo nướng ngũ vị
ポークスペアリブ 五香粉風味 VND 225.000
ソフトシュリンプに付いてくるパッションフルーツのソースとの相性が抜群でした。
少し油っぽいのですが、ソースをつける事でさっぱりまろやかになります。
Coconut juice braised pork & egg in clay pot
Thịt kho tàu
豚の角煮 ベトナムスタイル VND 135.000
ベトナム料理で日本の味！
Fried soft shell crabs battered in young rice w/ passion fruit sauce
Cua lột chiên cốm
ソフトシェルクラブの青米衣フライ パッションフルーツソース VND 375.000
これを食べるためにこのお店お願いしました（笑）
パッションフルーツソースとの相性抜群！
ざっくざくで殻ももちろん柔らかくて、すんごく美味しかったです！
これは絶対食べたほうがいいやつです！
お料理だけじゃなく、お酒も充実してました。
左から、サイゴンビール（ホーチミン）、フエビール（フエ）、ラルー（ダナン）。
それぞれを飲み比べました。
ホーチミンでベトナム中部のビール「フエビール」が飲めたのに感動！
フエビールは軽いのどごしで、すっきり飲みやすいです。
ハイネケンが好きな人は、絶対フエビールが好きだと思います！
他にも、ワインのレパートリーも豊富だったので、今度はベトナムワイン飲もうと決めました。
Exotic fruit platter
Trái cây miền nhiệt đới
季節のフルーツ盛り合わせ VND 90.000
もちろん、締めはフルーツで。
この辺、台湾の文化と同じだなぁ〜と感慨に浸りました。
ランチもやってるみたいなので、次ランチもいいなぁ〜♪
