バインミーはホーチミンならどこでも食べれます。
高級レストランでもカフェでも。
サンドイッチと同じ感覚かも。
ならやっぱり、現地の人が食べる屋台で食べたいですよね！よね！
探して、食べてきました。
屋台が出没する場所はココ！
場所は、オペラハウスの裏路地あたり。
屋台なので、神出鬼没です。見つからなかったらごめんなさい。
ネット検索でこの路地のガーさんのバインミーが美味しいらしいと突き止めたんですが、いくら探しても見当たらず、私たちもすごいウロウロしました。
結構道の先まで行ったその瞬間、見つけました。
このバインミーのパンの山。ここです。
同じ通りに屋台を出していた人とかにも聞いたのですが、見つからず、諦めて帰ろうとしたその時、見つけました。
この日は、路地に入り込んで売っていたので、一度通った道なのですが、見落としていたようです。
ガーさんのバインミー屋台
5:00～19:00（土日は11:00まで）
5 Nguyễn Siêu, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam
いざ！絶品バインミーを注文！
多分、この方がガーさん（姉？妹？）。
手際よくさっさーっと作ってくれました。
人気店みたいで、お客さんがひっきりなしに買いに来てました。
ガーさんの厨房。いろんな食材が揃ってます。
１つVND 15,000です。
おっきなパリパリのパンに具がたくさん入ってます。
具は、キュウリ、人参、パプリカ、パクチー、ハム、辛いソース、マヨネーズ？などなど。
ピンクのマヨネーズみたいなやつ美味しかった。ツナマヨ的な感じ。
先輩がすんごい辛い辛いいうから、何だろうとおばちゃんに聞いてみたら、このチリソースとのこと。
辛いものが苦手な方は、事前にチリソース抜きを頼むか、水のご用意を。
トマトと魚のチリソースかな？
こんな路地裏で、右側に便所椅子を出してもらい、食べました（笑）
なんていい朝！
出来立てのバインミーを遠目で写真撮ろうとしてたら、
もう一人のおばちゃん（たぶんガーさん）が代わりに持ってくれた。
ベトナムの方は日本人に好意を持ってくれてるようです。
おばちゃんたち、とっても優しかった！
これを読んでいる方へオススメの書籍
